Mercados
La dorada española pierde cuota en Mercamadrid pese al aumento del consumo doméstico
En el primer semestre de 2026, las entradas de dorada de origen español en Mercamadrid cayeron un 12,5% mientras el consumo en hogares subió un 5,9%.
Publicidad
Categoría: Mercados
126 noticias Hemeroteca →
Mercados
AVRAMAR supera las 5.000 toneladas y Corvina REX celebra 10 años en alta cocina
AVRAMAR ha incrementado su producción de corvina a más de 5.000 toneladas y la marca Corvina REX cumple una década como referente gastronómico.
Nutrición e ingredientes
España absorbe el 31% de la harina de pescado importada por la UE en 2024
En 2024 España representó el 31% del volumen y valor de la harina de pescado que la Unión Europea importó de terceros países, según datos de misPeces.
Mercados
La lubina en Mercamadrid crece 5,8% en 2026 impulsada por Grecia mientras el consumo doméstico cae 16,7%
En el primer semestre de 2026 Mercamadrid registró 7.080 toneladas de lubina, un aumento del 5,8% frente a 2025, gracias al fuerte repunte de las importaciones griegas, mientras…
Proteínas
La harina de soja estadounidense cubre casi el 90% del mercado ecuatoriano de alimentos para camarón
EE.UU. suministra la mayor parte de la soja usada en la alimentación de camarón en Ecuador, donde el sector exige fórmulas más estables por la creciente automatización de…
Mercados
El precio del rodaballo de acuicultura sube un 20,9% en Mercamadrid en 2026
El rodaballo cultivado pasó de 13,90 a 16,80 euros/kg en Mercamadrid, mientras el consumo doméstico mostró variaciones estacionales.
Mercados
Exportaciones noruegas de salmón alcanzan récord histórico en agosto con 153.602 toneladas
Noruega registra en agosto un valor de exportaciones de productos acuáticos de 16.000 millones de coronas, liderado por un récord de salmón de 153.602 toneladas.
Granjas de cultivo
Empresario eslovaco revitaliza granjas estatales y produce 80 toneladas de peces de agua dulce
Andrej Horváth ha recuperado dos granjas de la época comunista, generando alrededor de 80 toneladas anuales de truchas y carpas para el mercado interno de Eslovaquia.
Mercados
El consumo global de productos acuáticos sube 2% y la frescura supera al precio
El consumo mundial de pescado crece 2% y los compradores priorizan sabor, salud y frescura, mientras la sostenibilidad apenas influye en la decisión.
Mercados
La producción acuícola de mejillón en la UE cae un 25 % entre 2015 y 2024 y el consumo se reduce
En 2024 la UE produjo 345.858 toneladas de mejillón, pero la producción acuícola disminuyó un 25 % desde 2015 y el consumo per cápita bajó a 1,15 kg.