Nutrición e ingredientesLa escasez de ingredientes marinos impulsa estrategias de suministro en la acuicultura
La dependencia de harina de pescado y krill obliga a la industria del salmón a buscar cadenas de valor más integradas y seguras.
Nutrición e ingredientesMar de Fondo · Opinión
Diez años para ganarse el futuro
La acuicultura ya produce más alimento acuático que la pesca. La próxima década decidirá si España y Europa aprovechan esa ventaja o se la dejan a otros. Y ojo, que el malo de la película no lleva bata ni red: lleva sello.
Equipo editorial de Acuicultura.es
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