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Noticias sobre dorada en acuicultura y pesca: producción, mercados, ciencia y empresas.
Un estudio de nueve meses del IATS-CSIC muestra que el momento del ciclo productivo influye más que la alimentación en las comunidades bacterianas de la piel e intestino…
En 2025 Italia produce 52.700 toneladas, con la trucha liderando el crecimiento y la lubina reduciendo su volumen en un tercio frente a 2019.
En 2025 la producción nacional, sumando acuicultura y captura, cubrió el 60,2% de la demanda de dorada y el 85,5% de la de lubina en España.
Según cálculos basados en la producción acuícola prevista para 2025, la capacidad nacional de fabricación de piensos cubriría la demanda de las seis especies principales.
El informe de APROMAR y CTAQUA revela un crecimiento del 3,02% en volumen y un valor récord en primera venta para la piscicultura española.
El creciente escrutinio al pienso del salmón, impulsado por chefs y medios, obliga a los cultivadores de especies mediterráneas a prepararse para posibles cuestionamientos sobre materias primas avícolas.
Un estudio de la UMH y el IATS-CSIC muestra que alternativas al pienso tradicional mantienen la valoración positiva del consumidor pese a leves cambios de textura.
Italia registra 52.700 toneladas de pescado en 2025, con la trucha impulsando la recuperación y la lubina reduciendo su producción en un tercio frente a 2019.
Un estudio de instituciones portuguesas muestra que la dorada criada en jaulas aporta más EPA y DHA por porción que la dorada salvaje, aunque su proporción relativa es…
El nuevo sistema automatiza la detección y eliminación de alevinos deformados, mejorando el bienestar y la eficiencia en los criaderos.