Según el último estudio de Eumofa, la Unión Europea, tercer productor mundial de mejillón, alcanzó en 2024 una producción total de 345.858 toneladas, de las que el 96 % provino de la acuicultura y el 4 % de captura. España lideró el sector, aportando la mitad de la producción comunitaria, seguida de Francia e Italia.
Entre 2015 y 2024 la producción acuícola de mejillón en la UE descendió un 25 %, reflejando caídas en todos los principales países. El informe atribuye esta tendencia a factores como el cambio climático, la depredación y la presión sobre el espacio productivo. En Galicia, el principal productor europeo, se señalan el aumento de temperaturas, cambios en el afloramiento y mayor depredación como causas que afectan al crecimiento y a la disponibilidad de semilla, impulsando la adopción de herramientas de monitorización, modelización digital y mejora genética. En los Países Bajos, el sector apuesta por colectores de cría como alternativa a la semilla salvaje y explora zonas de producción en alta mar.
El consumo aparente de mejillón en la UE en 2023 se estimó en 515.604 toneladas, equivalentes a 1,15 kg per cápita. Aproximadamente el 72 % del suministro provino de la producción interna, mientras que el 28 % correspondió a importaciones. Francia y España fueron los mayores mercados, aunque el consumo disminuyó entre 2020 y 2023, sobre todo en España y los Países Bajos.
Los precios mostraron aumentos en distintas etapas de la cadena. En 2024, los precios en origen fueron los más altos en Francia y España registró el mayor incremento desde 2020. Los precios al por menor también subieron, particularmente para los mejillones frescos, congelados y preparados en España, debido a mayores costes y presiones de oferta.
Las importaciones a la UE crecieron notablemente. En 2025 se alcanzaron 61.113 toneladas por un valor de 208 millones de euros, predominando mejillones preparados o en conserva de Chile y mejillones congelados de Nueva Zelanda. España lideró las importaciones, seguida de Italia y Francia, mientras que el comercio intraeuropeo siguió siendo relevante, con Países Bajos y España como principales exportadores.
Información elaborada a partir de Cae la producción de mejillón en la UE, también lo hace el consumo, mientras que se incrementan las importaciones, publicado originalmente por IPacuicultura.
