Portal profesional de acuicultura
Noticias sobre esturión en acuicultura y pesca: producción, mercados, ciencia y empresas.
En 2025 la acuicultura de España creció 3,02 % alcanzando 274.111 toneladas y generó 883,5 millones de euros en primera venta, según el informe de APROMAR.
Las etiquetas Freshtag, con tecnología de semáforo, registran la historia térmica del caviar y cuentan con la aceptación de la FDA como punto crítico de control en planes…
Cien alevinos de esturión europeo fueron liberados en el río Ebro como parte del proyecto de recuperación coordinado por la UVic-UCC.
La Federación Europea de Productores de Acuicultura pide que el Reglamento OCM incluya información clara sobre origen y producción de todos los productos acuáticos, incluido el caviar.
Según misPeces, dietas con isoflavonas de soja, especialmente genisteína, feminizan la anguila japonesa, aunque los efectos difieren en otras especies de acuicultura.