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Noticias sobre trucha en acuicultura y pesca: producción, mercados, ciencia y empresas.
Andrej Horváth ha recuperado dos granjas de la época comunista, generando alrededor de 80 toneladas anuales de truchas y carpas para el mercado interno de Eslovaquia.
Un extracto de alga verde eleva la supervivencia de truchas arcoíris vacunadas frente a Yersinia ruckeri del 73,3% al 86,7% en pruebas de laboratorio.
El proyecto FunFish, liderado por la investigadora Cristina Velasco Rubial, desarrolla geles alimentarios que combinan aporte nutricional y enriquecimiento ambiental para la acuicultura gallega.
El calor extremo y la escasez de oxígeno afectan al cultivo de trucha en ríos y a la producción de mejillones en el mar, con caídas de 15%…
Un estudio muestra que los extractos de fenogreco, laurel y mostaza negra modifican la respuesta inmunitaria de la trucha arcoíris, aunque no aumentan su crecimiento y su eficacia…
El Centre for Aquaculture Progress lanza un protocolo con 33 indicadores y una escala de cuatro niveles para evaluar el bienestar de la trucha arcoíris cultivada en sistemas…
En 2025 el consumo doméstico de productos pesqueros disminuyó un 1,1%, pero la trucha creció 25,2% y el salmón 11,3%, frente a la caída de la lubina y…
La herramienta Digital SalmoFan incorpora un algoritmo que permite medir con precisión el color del filete de trucha en toda la cadena de valor.
Investigadores chinos combinan amplificación isoterma y CRISPR/Cas12a para diagnosticar la furunculosis con una prueba visual en una hora.
dsm-firmenich Animal Nutrition & Health incorpora a su herramienta Digital SalmoFan™ un algoritmo específico para la medición del color del filete de trucha, disponible para toda la cadena…