dsm-firmenich Animal Nutrition & Health ha lanzado una actualización del software Digital SalmoFan, que ahora incluye un algoritmo específico para la medición del color del filete de trucha, manteniendo la misma facilidad de uso y portabilidad que la versión anterior.
El dispositivo, que ya se emplea en la industria del salmón para la medición del color en los enfriadores, permite seleccionar entre las especies salmón o trucha, garantizando mediciones consistentes sin interferencias lumínicas y facilitando la recopilación, almacenamiento y intercambio de datos objetivos.
Esta mejora ha sido adoptada por empresas y centros de investigación del sector, entre los que destacan Skretting Group, MOWI UK y la Universidad de UniNord, que la utilizan en sus procesos de calidad e I+D.
Louise Buttle, gestora global de cuentas clave de acuicultura de dsm-firmenich, ha señalado que la actualización refuerza el compromiso de la compañía con soluciones digitales que mejoran la eficiencia y la precisión a lo largo de la cadena de valor.
Información elaborada a partir de dsm-firmenich Animal Nutrition & Health Releases Updated Digital Salmofan™ Color Measurement Tool for Trout, publicado originalmente por Aquaculture Magazine.
