Investigadores evaluaron la incorporación de extractos acuoso-metanólicos de semillas de fenogreco, hojas de laurel y semillas de mostaza negra en piensos para juveniles de trucha arcoíris (≈5,6 g). Los suplementos se añadieron a 0,1, 1 y 5 g kg-1 de alimento y el ensayo, de 45 días, analizó crecimiento, índice de conversión, parámetros inmunitarios y supervivencia tras desafíos con Yersinia ruckeri, Vibrio anguillarum y Aeromonas salmonicida.
Los resultados indicaron que ninguno de los nueve tratamientos produjo diferencias significativas en el peso final, la ganancia de peso, la tasa específica de crecimiento ni en el índice de conversión alimenticia. Sin embargo, los extractos alteraron la actividad respiratoria, la mieloperoxidasa y la expresión de genes inmunitarios, con variaciones dependientes de la dosis y del momento del muestreo.
En los ensayos de supervivencia, el fenogreco a 5 g kg-1 obtuvo la mayor tasa de supervivencia frente a Yersinia ruckeri, mientras que el fenogreco a 1 g kg-1 y la mostaza negra a 5 g kg-1 destacaron contra Vibrio anguillarum. En contraste, la concentración más baja de laurel (0,1 g kg-1) resultó la menos eficaz contra Aeromonas salmonicida y Vibrio anguillarum, evidenciando la falta de una respuesta predecible al variar la dosis.
El estudio concluye que, aunque el fenogreco parece el extracto más prometedor, su efectividad aún no está confirmada en condiciones comerciales. Será necesario validar la composición, la dosis óptima, el periodo de administración, el coste y los efectos específicos frente a cada patógeno antes de integrar estos aditivos en las estrategias sanitarias de la acuicultura.
Información elaborada a partir de Por qué los aditivos vegetales no ofrecen una protección universal frente a las enfermedades en trucha, publicado originalmente por misPeces.
