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Actualidad de la acuicultura y la pesca en Francia: producción, mercados, empresas, regulación e investigación.
La instalación de la empresa Gloria Maris, situada en la costa de Hauts-de-France, se convierte en la primera granja francesa de lubina y dorada en cumplir los estándares…
La empresa francesa Gloria Maris Côte d’Opale se certifica bajo el estándar ASC Seabream y Seabass, cumpliendo requisitos de medio ambiente, bienestar animal y responsabilidad social.
La granja de la costa de Hauts-de-France se convierte en la primera en el país con certificación del Aquaculture Stewardship Council para lubina y dorada.
La granja de la región Hauts-de-France obtiene la certificación del Aquaculture Stewardship Council, reconociendo su gestión ambiental y social.
Santomar, productor mexicano certificado por el ASC, explica cinco aspectos clave - del merroir a la trazabilidad - que determinan el sabor y la calidad de sus ostiones…