Noticias
Cuatro recetas con huachinango Santomar® para celebrar las Fiestas Patrias
Descubre cuatro preparaciones regionales de huachinango que combinan tradición y sabor para la temporada festiva.
Acuicultura en México
Actualidad de la acuicultura y la pesca en México: producción, mercados, empresas, regulación e investigación.
Nutrición e ingredientes
Calidad de la harina de pescado en México: control desde la captura hasta la planta
La excelencia de la harina de pescado depende de la captura, la recepción y el proceso térmico, no solo del contenido de proteína.
Empresas
Fabiano Hideto Ikejiri dirige MSD Salud Animal México a partir del 1 de agosto de 2026
MSD Salud Animal ha designado a Fabiano Hideto Ikejiri como director general de su operación en México, a partir del 1 de agosto de 2026, para reforzar la…
Noticias
Santomar destaca cinco factores que influyen en el sabor de sus ostiones de cultivo
Santomar, productor mexicano certificado por el ASC, explica cinco aspectos clave - del merroir a la trazabilidad - que determinan el sabor y la calidad de sus ostiones…