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El CDTI Innovación, a través de Innvierte, ha invertido 900.000 euros en la empresa salamantina Tebrio Group, especializada en proteína y grasas de Tenebrio molitor para la alimentación…
Un estudio de Nofima demuestra que los residuos de bacalao y salmón pueden incorporarse a productos vegetales sin afectar su textura.
Una tesis doctoral de Nofima demuestra que los subproductos marinos de bacalao y salmón pueden incorporarse a proteínas vegetales mediante extrusión, mejorando la textura y el valor nutricional.
EE.UU. suministra la mayor parte de la soja usada en la alimentación de camarón en Ecuador, donde el sector exige fórmulas más estables por la creciente automatización de…
Ardennutris, operadora de la instalación de mosca soldado negro en Rethel, inicia un proceso de reorganización judicial sin afectar a sus 75 empleados ni a la producción.
Se prevé que el sector crezca a un ritmo del 5,7 % anual, impulsado por la demanda de proteína sostenible y la innovación tecnológica.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha pedido que la Comisión incorpore la acuicultura y la pesca como fuentes de proteína de primera calidad en…
Conxemar pide que la UE incorpore la proteína azul en su Visión para la Pesca y la Acuicultura 2040 mediante un plan de acción liderado por la DG…
Entosystem ha conseguido la certificación independiente de reducción de gases de efecto invernadero de su proyecto ENVOL, habilitándolo para comercializar créditos de carbono.
Perú finalizó la primera temporada de pesca de anchoveta con 471.111 toneladas, lo que reduce la disponibilidad de harina y aceite de pescado y obliga al sector acuícola…