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Un estudio muestra que explicar la circularidad de los ingredientes del pienso aumenta el número de consumidores italianos dispuestos a pagar un sobreprecio por el pescado.
La startup bordelesa Edonia ha recaudado 15 M€ para escalar su ingrediente proteico a base de microalgas y expandir ventas en Europa, Japón y EE. UU.
Un metaanálisis revela que el contenido de quitina, más que el porcentaje de harina de insectos, determina el efecto sobre el crecimiento de los peces, variando según especie…
Una encuesta a 2.569 consumidores en Francia, Reino Unido y Alemania revela que el aceite de microalgas y el aceite de salmón de cultivo son los más aceptados,…
Innovafeed y Protix demuestran que la producción industrial de harina de insecto supera en sostenibilidad a la harina de soja y de pescado.
Los análisis de ciclo de vida muestran que la producción a gran escala de proteína de insectos alcanza emisiones competitivas con fuentes convencionales, gracias a economías de escala…
Un whitepaper de Innovafeed y Protix muestra que al escalar la producción, la intensidad de carbono del proteína de insectos puede llegar a 0,6 kg CO₂e/kg de proteína…
La empresa bávara FarmInsect GmbH, que operaba unidades descentralizadas de cría de larvas de mosca soldado negra, se liquida después de que los intentos de salvarla fracasaran.
Un estudio de la Comisión Europea muestra que nuevos ingredientes presentan potencial, aunque su precio y disponibilidad siguen siendo obstáculos para reemplazar la harina de pescado.
Dos ensayos de desafío con Enterocytozoon hepatopenaei mostraron que la inclusión de harina de krill mejora la supervivencia y la conversión alimenticia del camarón del Pacífico.