La organización National Fish & Chip Awards ha revelado los 40 locales de fish & chip que competirán por el codiciado premio Takeaway of the Year, con Seafood from Norway como patrocinador principal.
Los establecimientos, procedentes de distintas regiones del Reino Unido, fueron seleccionados por su calidad gastronómica, atención al cliente, experiencia en el sector y compromiso con la sostenibilidad, según los criterios de los jurados.
Este año la edición número 39 cuenta con 14 categorías, entre las que destacan Restaurant of the Year, Drywite Young Fish Frier of the Year, Newcomer of the Year, Field to Frier, Mobile Operator of the Year, Environment and Sustainable Business y, por supuesto, Takeaway of the Year.
El presidente de la National Federation of Fish Friers, Andrew Crook, ha destacado el nivel creciente de profesionalismo y pasión que muestran los participantes, señalando que la lista refleja la evolución del estándar del premio.
Información elaborada a partir de NATIONAL FISH & CHIP AWARDS REVEALS UK’S TOP 40 TAKEAWAYS, publicado originalmente por Fish Focus.
