Ciencia
EE.UU. destina 1,57 millones de dólares a investigar truchas arcoíris estériles
Un proyecto de 1,566,716 USD financiado por FFAR y Troutlodge evaluará dos métodos de cría para obtener truchas arcoíris estériles y de mayor crecimiento.
Mes: septiembre 2026
Nutrición e ingredientes
Los subproductos de pescado pueden enriquecer alimentos híbridos a base de plantas
Un estudio de Nofima demuestra que los residuos de bacalao y salmón pueden incorporarse a productos vegetales sin afectar su textura.
Noticias
AVRAMAR supera los 5.000 t de corvina y refuerza su presencia en la restauración
Tras 25 años de cultivo, AVRAMAR eleva la producción de corvina de 200 a más de 5.000 toneladas y apuesta por la restauración como principal canal de venta.
Procesamiento
Piszolla y Eurotrucha invertirán 4 M€ en remodelar su planta de procesado de trucha en Alba de Tormes
La empresa destinará cerca de 4 millones de euros a una nueva línea de fileteado para aumentar el valor añadido de la trucha ibérica ahumada y crear entre…
Mercados
La dorada española pierde cuota en Mercamadrid pese al aumento del consumo doméstico
En el primer semestre de 2026, las entradas de dorada de origen español en Mercamadrid cayeron un 12,5% mientras el consumo en hogares subió un 5,9%.
Nutrición e ingredientes
Los subproductos de la pesca pueden mejorar alimentos vegetales, según tesis de Nofima
Una tesis doctoral de Nofima demuestra que los subproductos marinos de bacalao y salmón pueden incorporarse a proteínas vegetales mediante extrusión, mejorando la textura y el valor nutricional.
Noticias
Guard Automation crea una división especializada en acuicultura con sede en Bergen
Guard Automation inaugura una nueva unidad dedicada a la automatización y digitalización de granjas y criaderos de peces en Noruega y el mar del Norte.
Cría y cultivo
Selección genética de salmones más magros podría ahorrar más de 100 millones de euros al año
Un estudio de Nofima muestra que criar salmones con menor contenido graso mejora la eficiencia del pienso y reduciría costes en la industria noruega.
Noticias
Exeter acoge la primera Cosecha Nacional del Mar el 11 de octubre
Organizadores invitan a pescadores, empresas del mar y público a celebrar la primera Cosecha Nacional del Mar en la catedral de Exeter.
Noticias
Más de 130 alumnos de Shetland descubren empleos en la acuicultura del salmón
Un día de carreras en Lerwick mostró a los jóvenes más de 100 puestos de trabajo del sector del salmón, que aporta 90 millones de euros a la…