Loch Duart, granja de salmón con sede en Sutherland, ha anunciado que sus ventas en Estados Unidos crecerán un 122% respecto al año anterior, consolidando su estrategia de expansión en el mercado norteamericano.
El impulso proviene del creciente interés de chefs de alto nivel, entre ellos el galardonado Yuri Szarzewski de Partage en Las Vegas y Alireza Saboor de Eyval en Nueva York, así como de distribuidores de productos del mar que promocionan el salmón «Heritage Breed» de la compañía.
Para reforzar la presencia de la marca, Loch Duart mantiene colaboraciones con chefs y patrocina concursos culinarios a nivel nacional, con el objetivo de que el producto sea buscado y reconocido por su calidad y origen escocés.
En el ejercicio financiero 2025-26 la empresa registró una facturación de 65,3 millones de libras, de los cuales 17,9 millones provienen del resto del mundo, cifra que supera los 9,5 millones del año anterior.
Además de su presencia en EE.UU., la compañía ha participado en ferias internacionales, como el China Fisheries and Seafood Expo en Qingdao, el Seafood Expo North America en Boston y el Seafood Expo Global en Barcelona, y formó parte de una misión comercial a la India tras la eliminación de aranceles a productos del Reino Unido.
Información elaborada a partir de Top chefs help serve up a US sales boost for Scottish salmon farmer, publicado originalmente por Fish Farming Expert.
