Túnez ha emitido dos nuevas órdenes que modifican el marco sanitario aplicable a la acuicultura y a otros animales destinados a la producción alimentaria. Ambas disposiciones, fechadas el 9 de noviembre y publicadas al día siguiente en el Journal officiel de la République Tunisienne, establecen requisitos para el uso de medicamentos antimicrobianos y para el control de residuos de sustancias farmacológicamente activas.
La primera orden regula la utilización y autorización de antimicrobianos veterinarios. Los controles oficiales contemplarán inspecciones, toma de muestras y verificación documental para garantizar la trazabilidad de los tratamientos, que deberán estar prescritos por un veterinario y administrarse bajo su responsabilidad.
La segunda orden se centra en los animales acuáticos productores de alimentos. Define el alcance, la aplicación y la gestión del programa nacional de control de residuos, seleccionando sustancias, especies y categorías de producción según criterios de riesgo, como la autorización de medicamentos y aditivos, la frecuencia de uso, los incumplimientos detectados y los datos de resistencia a antimicrobianos.
Estas actualizaciones normativas se producen pocos días antes de la auditoría prevista por una delegación de la Comisión Europea, programada entre el 16 y el 20 de noviembre, cuyo objetivo es evaluar el sistema nacional de vigilancia de residuos y contaminantes. No se ha comunicado oficialmente que la publicación de las órdenes esté vinculada a dicha visita.
Información elaborada a partir de Túnez actualiza los controles de antimicrobianos y residuos en acuicultura antes de una auditoría europea, publicado originalmente por misPeces.
