La National Aquaculture Association (NAA) ha respondido a recientes informes sobre trabajo forzoso, prácticas pesqueras insostenibles y daño ambiental, señalando que esos problemas no deben estigmatizar a todo el sector global, que incluye sistemas y especies muy diversos.
Según Caitlyn Czajkowski, directora ejecutiva de la NAA, la acuicultura en EE.UU. se rige por un marco regulatorio federal y estatal muy exigente, con productores que crían peces de aleta, mariscos, algas y otras especies mediante distintas técnicas. Destaca los avances en tecnología de piensos, eficiencia productiva y monitorización ambiental, que refuerzan la sostenibilidad del sector.
En el ámbito de los piensos, la asociación subraya el desarrollo de ingredientes alternativos al pescado salvaje, como aceites de algas y proteínas vegetales, y la certificación independiente de programas como BAP y ASC, que garantizan la trazabilidad y el origen responsable del pescado y aceite de pescado.
Un estudio de 2022 liderado por el científico Ray Hilborn de la Universidad de Washington mostró que la abundancia media de poblaciones de peces pelágicos y la presión pesquera se han mantenido estables desde 1970, e incluso han disminuido por debajo de los niveles de captura máxima sostenible en varios stocks de forraje.
Asimismo, datos de IFFO indican que la relación pez-en/pez-salido (fish-in/fish-out) para el salmón atlántico pasó de 3,21 en 2000 a 0,96 en 2020, y para los peces de aleta marina de 1,74 a 0,75, evidenciando una reducción significativa del uso de pescado salvaje en la producción.
La NAA advierte que más del 80 % del consumo de productos del mar en EE.UU. proviene del exterior, una dependencia que considera innecesaria y costosa en términos medioambientales. Promueve la ampliación de la acuicultura nacional como solución a los retos de suministro y como impulso a la seguridad alimentaria, a las economías rurales y costeras, y al acceso de los consumidores a productos del mar nutritivos y regulados.
Información elaborada a partir de National Aquaculture Association Calls for Recognition and Expansion of Responsible Aquaculture in the US, publicado originalmente por Aquaculture Magazine.
