En el marco del Programa Presupuestal 0094, ‘Ordenamiento y Desarrollo de la Acuicultura’, la entidad adscrita al Ministerio de la Producción (Produce) impartió una capacitación especializada a acuicultores de concha de abanico. El programa abordó buenas prácticas acuícolas, higiene y saneamiento, cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, trazabilidad y medidas preventivas frente a escenarios climáticos adversos, como el fenómeno El Niño.
El viceministro de Pesca y Acuicultura, Jesús Barrientos, destacó la importancia de la prevención sanitaria para proteger la producción y reducir riesgos, contribuyendo a la sostenibilidad y al empleo en las regiones. Por su parte, Mónica Saavedra, presidenta ejecutiva de Sanipes, subrayó que estas herramientas técnicas son clave para garantizar la inocuidad del producto y generar confianza en los mercados nacionales e internacionales.
Según datos de Sanipes, entre enero y julio las exportaciones peruanas de concha de abanico alcanzaron un valor de 64.706.228 dólares FOB, destinándose a mercados como España, Francia, Estados Unidos e Italia, lo que evidencia la relevancia comercial del recurso.
Paralelamente, Produce y Sanipes formaron a 50 jóvenes del Servicio Militar Voluntario de la Fuerza Aérea del Perú en acuicultura continental y amazónica, en Pucallpa (Ucayali). La acción, coordinada con la Dirección General de Acuicultura, el Programa Nacional Tú Empresa, el Fondepes y el CITEproductivo Pucallpa, buscó dotar a los participantes de conocimientos sanitarios para impulsar bionegocios sostenibles en la Amazonía.
Ambas iniciativas pretenden reforzar la capacidad técnica de los acuicultores, garantizar la salud del consumidor y mantener los requisitos sanitarios necesarios para competir en los mercados internacionales.
Información elaborada a partir de La Sanipes de Perú capacita a los acuicultores de concha de abanico frente a los desafíos asociados al fenómeno El Niño y la variabilidad climática, publicado originalmente por Panorama Acuícola.
