El Gobierno de Taiwán ha confirmado una serie de compromisos políticos destinados a suprimir la práctica conocida como «archiving fish» o atado de barramundi, que consiste en sujetar al pez con una cuerda de nylon para exhibirlo fuera del agua durante varias horas.
La medida responde a la campaña de la organización local Environment & Animal Society of Taiwan (EAST) y a una carta conjunta de 179 entidades de la Alianza de Animales Acuáticos, remitida a la Oficina del Presidente el pasado 27 de agosto.
Entre los compromisos anunciados, se incluye la prohibición del atado en los mercados mayoristas, la incorporación de esta prohibición en la normativa de gestión de dichos mercados y la emisión de una directiva oficial a los 13 mercados mayoristas que comercializan barramundi.
El Ministerio también ha establecido una coordinación interministerial entre la Agencia de Pesca, el Ministerio de Asuntos Económicos y los gobiernos locales, que deberán realizar inspecciones in situ y mantener el diálogo con operadores y demás agentes de la cadena.
Según EAST, alrededor de tres millones de barramundi son sujetos a esta práctica cada año, y estudios de la Agencia de Pesca revelan que el 100 % de los peces atados mueren en menos de seis horas, con graves alteraciones fisiológicas que también deterioran la calidad de la carne.
Información elaborada a partir de TAIWAN’S GOVERNMENT ANNOUNCES PLAN TO PHASE OUT FISH-BINDING, publicado originalmente por Fish Focus.
