La persistente sequía y las temperaturas extremas están convirtiendo el acceso al agua en un riesgo directo para la acuicultura continental europea. La caída de los niveles, el calentamiento del agua y la pérdida de oxígeno afectan a explotaciones en estanques y sistemas de flujo abierto, revelando una vulnerabilidad que medidas como la aireación o la reducción de la alimentación solo pueden mitigar, pero no eliminar sin una gestión hídrica a largo plazo.
En Hungría, alrededor de 1.588 hectáreas de estanques se han secado y se han perdido cerca de 280 toneladas de peces en 20 explotaciones, según el Ministerio de Agricultura y Economía Alimentaria. Las pérdidas económicas se estiman en 1.300 millones de florines, unos 3,3 millones de euros, y la reposición de los peces y la reconstrucción de los ciclos productivos podrían requerir varios años.
El modelo húngaro, basado en aproximadamente 27.000 hectáreas de estanques de tierra que representan el 75 % de la producción acuícola, depende de un suministro suficiente de agua para mantener el volumen, la temperatura, el oxígeno y la calidad del medio de cultivo. En el complejo piscícola de Rétimajor, unas 150 hectáreas estaban completamente secas en agosto, mientras en otras 400 hectáreas los peces quedaban confinados en apenas 30-40 cm de agua.
Las autoridades hidráulicas atribuyen la crisis a la evaporación excepcional y a la falta de oxígeno, mientras los productores señalan la competencia con el regadío aguas arriba. La disputa refleja un problema común en Europa: la asignación del agua entre agricultura, ganadería, acuicultura, ecosistemas y otros usos durante períodos prolongados de escasez.
En Rumanía, los criadores de carpa advierten que los efectos de la sequía pueden prolongarse tres o cuatro años, y en la República Checa algunas granjas han reducido la alimentación o vaciado los estanques. En Bosnia y Herzegovina, las granjas de trucha recurren a costosa oxigenación. Estas medidas evitan muertes inmediatas, pero aumentan los costes y reducen el crecimiento y la biomasa disponible para futuras cosechas.
El escenario obliga a la acuicultura continental, incluida la española, a replantear la seguridad hídrica como un factor clave al nivel del alimento, la sanidad o la energía, incorporando almacenamiento, retención, revisión de densidades, mejor aireación y normas de asignación más claras en la planificación productiva.
Información elaborada a partir de La sequía convierte el acceso al agua en un riesgo productivo para la acuicultura continental europea, publicado originalmente por misPeces.
