Los productores de acuicultura saben que la calidad del agua es determinante para el rendimiento del cultivo; caídas de oxígeno, picos de amonio o variaciones de pH pueden desencadenar mortalidades rápidamente. Un estudio coordinado por la Tallinn University of Technology y otras instituciones europeas subraya que estos parámetros no solo generan estrés, sino que también favorecen la virulencia de bacterias oportunistas.
El incremento de la temperatura acelera la replicación bacteriana, mientras que la hipoxia debilita la respuesta inmune del pez. Concentraciones subletales de amonio lesionan las branquias, facilitando infecciones secundarias, y los sólidos suspendidos aumentan la turbidez, creando refugio para virus y parásitos y reduciendo la eficacia de la desinfección UV.
El microbioma de la mucosa (piel, branquias e intestino) actúa como barrera biológica; su alteración produce disbiosis y elimina la protección natural contra patógenos. Por ello, la revisión destaca la importancia del monitoreo continuo de variables fisicoquímicas tradicionales, no como novedad, sino por la frecuencia y metodología de adquisición de datos.
El paso de muestreos puntuales a sensores multiparamétricos conectados al Internet de las Cosas permite registrar oxígeno disuelto, temperatura, pH, amonio y nitrito en tiempo real. Las plataformas móviles generan alertas automáticas que activan sistemas de aireación u oxigenación de emergencia, evitando la mortalidad que podría pasar desapercibida con mediciones esporádicas.
Ante la mayor frecuencia de eventos extremos provocados por el cambio climático, la automatización del control de la calidad del agua se ha convertido en un requisito operativo para anticipar brotes y proteger la biomasa.
Información elaborada a partir de El agua avisa antes que los peces: claves para detectar patógenos antes de un brote, publicado originalmente por AquaHoy.
