El próximo 3 de marzo de 2027 se celebrará, por primera vez en Aberdeen, la conferencia industrial de alimentos y bebidas de Escocia, organizada por Scotland Food & Drink. Se espera la asistencia de más de 250 directivos de empresas del sector, que tendrán la oportunidad de escuchar a compradores mayoristas, representantes de la hostelería, autoridades gubernamentales y agencias de desarrollo.
El objetivo principal es acelerar el crecimiento del sector, cuyo valor actual alcanza los 19.000 millones de libras, con la meta de llegar a los 30.000 millones para 2030. Para ello, el programa incluye ponencias sobre acceso a nuevos mercados, ampliación de la presencia en estanterías, estrategias de neutralidad climática y planificación sucesoria.
Entre los ponentes destacan representantes de grandes cadenas de distribución como Aldi, Waitrose, Sainsbury’s y ASDA, así como directivos de las empresas más exitosas del país. Los asistentes también podrán acceder a datos exclusivos de tendencias y establecer contactos con potenciales compradores.
Según un estudio de The Knowledge Bank, el 51 % de los escoceses valora el origen “fabricado en Escocia”, y el 87 % desea consumir más productos locales, aunque el 75 % señala la presión del coste de vida como un obstáculo. La conferencia pretende ofrecer herramientas prácticas para que los productores equilibren la demanda interna con la expansión nacional e internacional.
ONE SeedPod, el hub de innovación escocés, será el socio principal del evento, subrayando la apuesta por la innovación en la región noreste.
Información elaborada a partir de SCOTTISH FOOD AND DRINK LEADERS TO GATHER IN ABERDEEN TO GROW THE SECTOR, publicado originalmente por Fish Focus.
