En la 11.ª Conferencia Nuestro Océano celebrada en Mombasa, la FAO presentó el informe SOFIA 2026, que sitúa la producción acuícola en 103 millones de toneladas (Mt) de animales acuáticos en 2024, con un valor en primera venta de 371 000 millones de dólares.
Ese volumen supone el 53 % de la producción total mundial de animales acuáticos (195 Mt) y más del 59 % de la destinada al consumo humano. Incluyendo las algas, la producción acuícola totaliza 141 Mt y alcanza un valor de 391 000 millones de dólares.
En América Latina y el Caribe la acuicultura generó 4,4 Mt, cerca del 25 % del total regional de 17,8 Mt. Chile (1,4 Mt), Ecuador (1,2 Mt) y Brasil (0,9 Mt) concentran el 79 % de la producción regional, con Ecuador destacando en camarón de cultivo y Chile en salmón de cultivo.
La región exportó productos de animales acuáticos por 27 100 millones de dólares, representando aproximadamente el 15 % del comercio mundial, y mantuvo un superávit comercial de 21 000 millones de dólares.
Para 2034 la FAO proyecta un crecimiento del 26 % de la producción acuícola, alcanzando 214 Mt de animales acuáticos a nivel global, con América Latina y el Caribe manteniéndose como segunda región productora, aportando cerca del 5 % de la producción mundial.
Información elaborada a partir de SOFIA 2026: la acuicultura produjo 103 millones de toneladas de animales acuáticos en 2024, publicado originalmente por Panorama Acuícola.
