Full Circle Biotech, empresa tailandesa especializada en proteínas alternativas para piensos, ha creado el Protein Sovereignty Index, una herramienta que evalúa la capacidad de los países para mantener un suministro asequible de proteína pese a posibles interrupciones en la producción o el comercio.
El índice, publicado en el Día Mundial de la Alimentación, analiza 43 países, bloques y regiones según seis criterios, entre los que se incluyen la capacidad de producción interna, la dependencia de importaciones, la asequibilidad y la resiliencia frente a choques. De los evaluados, 32 fueron catalogados como «Expuestos» o peor.
Canadá es el único país calificado como soberano; diez, entre ellos EE.UU., la UE, Brasil y Australia, obtuvieron la categoría de resiliente. Por el contrario, los estados del Golfo se sitúan en la posición de «Expuestos críticamente» debido a sus limitados recursos agrícolas y hídricos.
El estudio destaca la fragilidad de las cadenas de suministro de piensos acuícolas, evidenciada por eventos como El Niño en Perú, restricciones de exportación en África Occidental y la reciente guerra en Ucrania. Países como Noruega, a pesar de importar el 92 % de los ingredientes de su pienso de salmón en 2020, fueron considerados resilientes, mientras que Vietnam, con un 82 % de importaciones en su sector de piensos, quedó expuesto.
Los revisores del índice advierten que la concentración de materias primas clave, como la harina de pescado proveniente mayoritariamente de Perú, aumenta el riesgo de aumentos de precios y escasez. Señalan también que la demanda mundial de harina de pescado podría superar la oferta en 400.000 toneladas para 2028, una brecha que los ingredientes alternativos aún no pueden cubrir sin inversión y compromisos a largo plazo.
Información elaborada a partir de Vulnerabilities in protein supply highlighted in new global index, publicado originalmente por The Fish Site.
