El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) ha elaborado un pienso experimental para mújol que incorpora un 12,5% de bagazo de cerveza, un subproducto de la elaboración de esta bebida. Los resultados, presentados durante la visita del consejero Joaquín Buendía a las instalaciones de San Pedro del Pinatar, indican que los peces alimentados con esta fórmula crecieron más y mejor que con el pienso convencional basado en harinas de pescado.
La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca destaca que este proyecto muestra el potencial de la innovación y el aprovechamiento de residuos industriales para la acuicultura, reduciendo la dependencia de harinas de pescado y disminuyendo los costes de producción.
El experimento forma parte de una iniciativa financiada con fondos europeos hasta 2027, cuyo objetivo es diversificar la producción acuícola de la Región de Murcia de forma sostenible.
Paralelamente, el equipo del IMIDA entregó al consejero un manual biológico basado en el estudio de las poblaciones de mújol del Mar Menor, que incluye calendarios de reproducción de las cuatro variedades locales y datos sobre la calidad gastronómica de cada una, como el peso de las huevas de la lisa, que pueden alcanzar el 35% del peso del cuerpo.
Estos hallazgos proporcionan pautas para que los productores de la zona puedan desarrollar granjas de mújol más eficientes y rentables, adaptando la cría a los períodos óptimos de grasa saludable de cada variedad.
Información elaborada a partir de El IMIDA consigue tasas de crecimiento superiores en el mújol con un pienso experimental elaborado con un 12,5 % de bagazo de cerveza, publicado originalmente por IPacuicultura.
