Un equipo de la National Fisheries University y varias instituciones de Yamaguchi, Kibi, Kyushu y Miyazaki ha demostrado que adaptar el tamaño y la composición de las microalgas a la capacidad de filtración de la almeja japonesa (Ruditapes philippinarum) acelera notablemente su crecimiento. Los juveniles pasaron de 1,5 mm a 6 mm de longitud de concha en 20 días, frente a los más de 40 días requeridos con dietas estándar.
El protocolo consistió en iniciar la alimentación exclusivamente con la diatomea Chaetoceros neogracile, de células pequeñas, y, al superar los 1,5 mm, introducir un 25 % de la euglenoide marina Eutreptiella eupharyngea, cuyas células son mayores. Cuando los ejemplares alcanzaron los 3 mm, la proporción se ajustó a 50 % de cada microalga. Además, la frecuencia de alimentación se incrementó tras los diez primeros días y la cantidad suministrada se elevó un 25 % al agotarse el alimento disponible.
Los resultados mostraron la mayor longitud final, una distribución de tallas desplazada hacia ejemplares más grandes y un peso seco de tejido blando superior al de los grupos de control. La supervivencia alcanzó el 97,8 %, superando los valores de 88,9 % a 92,2 % de los demás tratamientos.
El uso combinado de ambas microalgas también redujo el número de partículas necesario para aportar la misma cantidad de materia seca, gracias a sus perfiles nutricionales complementarios: la diatomea aportó mayor cantidad de esteroles y carotenoides, mientras que Eutreptiella suministró DHA y ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, incluido el ácido araquidónico, ausente en Chaetoceros.
Desde el punto de vista productivo, acortar más de 20 días el ciclo de preengorde permite una mayor rotación de los tanques, disminuye la exposición de los juveniles a episodios de mortalidad y mejora la eficiencia de las instalaciones de producción de semilla, aunque el estudio no evaluó el coste económico de cultivar ambas microalgas ni el ahorro derivado.
Información elaborada a partir de Ajustar la dieta al tamaño de la almeja reduce en más de 20 días su fase de preengorde, publicado originalmente por misPeces.
