Un grupo formado por Carlsberg Britvic, Danone North Europe, KP Snacks, Nomad Foods y Premier Foods ha enviado una carta al Secretario de Estado de Salud y Asistencia Social solicitando que el Gobierno colabore para establecer un sistema obligatorio de reporte de ventas de alimentos saludables para todas las empresas del sector.
Según declara Karen Betts, directora ejecutiva de la Food and Drink Federation, la transparencia que proporcionará este reporte incentivará a las compañías a reforzar sus avances y ofrecerá al Gobierno una herramienta para medir el impacto de las políticas de salud.
Los firmantes indican que, para cumplir con el calendario previsto, emplearán el Modelo de Perfil Nutricional vigente, utilizado ya para las restricciones de alto contenido de grasa, azúcar y sal, evitando así la necesidad de desarrollar nuevas métricas que retrasarían el informe.
Los representantes de Danone y Premier Foods resaltan que la publicación de estos datos permitirá identificar qué medidas son eficaces, dónde existen barreras y qué oportunidades hay para acelerar la mejora de la salud pública.
Las empresas subrayan que, en los últimos cinco años, sus productos han reducido un 19 % el azúcar, un 18 % la sal y un 17 % las calorías, y consideran que el reporte obligatorio será clave para consolidar estos progresos y orientar futuras decisiones legislativas.
Información elaborada a partir de FOOD AND DRINK MANUFACTURERS LEAD PUSH FOR WORLD-FIRST HEALTHY FOOD SALES REPORTING, publicado originalmente por Fish Focus.
