El inicio del curso escolar es una ocasión propicia para reforzar los hábitos alimenticios de los menores, según datos de UNICEF que relacionan una nutrición adecuada con el desarrollo cerebral y el rendimiento académico.
Santomar®, empresa mexicana de acuacultura sostenible, sugiere priorizar alimentos con proteína de alto valor biológico, como pescados, huevos, lácteos y carnes magras, que aportan también otros nutrientes esenciales.
El huachinango cultivado por la compañía destaca por ofrecer alrededor de 23 g de proteína por cada 100 g, además de omega-3, vitaminas D y B12, yodo, zinc y potasio, elementos que favorecen la concentración y el aprendizaje.
Se recomienda distribuir la ingesta de proteínas a lo largo del día, incorporando desayunos completos, comidas equilibradas y cenas ligeras, para cubrir las necesidades nutricionales de los niños durante sus actividades escolares y extraescolares.
Para facilitar su consumo, el pescado puede prepararse de diversas formas, desde al horno o al sartén hasta recetas rápidas como tacos, lo que permite incluirlo con frecuencia en el menú semanal.
Finalmente, se invita a crear rutinas alimentarias que perduren más allá del periodo lectivo, combinando carnes, pescados, frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, con el huachinango Santomar® como opción trazable y disponible todo el año.
Información elaborada a partir de ¿Todo listo para el regreso a clases? Más allá del lunch, descubre cinco recomendaciones para fortalecer la alimentación de tus hijos con proteínas de calidad, publicado originalmente por Panorama Acuícola.
