La revista Fish and Fisheries publicó el 25 de marzo de 2026 un estudio elaborado por la Universidad de Columbia Británica (UBC) que analiza la evolución del potencial biológico de las especies cultivadas entre 1950 y 2023. Los autores construyeron índices por especie mediante un modelo de lógica difusa basado en rasgos biológicos y los ponderaron con la producción anual.
Los resultados indican que, a partir de 1980, la intensificación de la acuicultura ha concentrado la producción en un número reducido de especies, principalmente peces, con menor potencial para contribuir a la seguridad alimentaria, la mitigación climática y la conservación de la biodiversidad. Aunque el mejoramiento genético y la tecnología de alimentos han aumentado la tasa de crecimiento y la eficiencia alimenticia, estos avances se han limitado a algunas especies y regiones.
Comparando el periodo 2019-2023 con la línea base de 1976-1980, el índice de provisión de alimentos de la acuicultura en las Américas subió 0,8%, mientras que los índices climático y de biodiversidad descendieron 11,4% y 9,1% respectivamente. En China, que representó el 56% de la producción mundial en 2022, los tres índices disminuyeron 14,1%, 21,6% y 12,9%.
El comunicado de la UBC destaca que los sistemas de producción de las primeras décadas, dominados por algas y moluscos, presentaban un mayor potencial de sostenibilidad que los actuales, centrados en especies alimentadas como el salmón y el camarón. Los autores sugieren que la intensificación sostenible de especies con puntajes altos y una mayor diversidad de producción podrían revertir esta tendencia.
En particular, los bivalvos, que obtienen puntuaciones elevadas pero tienen una escasa participación en la producción, y las algas, consideradas de bajo impacto, se presentan como oportunidades clave para mejorar el desempeño ambiental de la acuicultura.
Información elaborada a partir de Potencial biológico de la acuicultura: la producción se concentra en menos especies desde 1980, publicado originalmente por Panorama Acuícola.
