El Centro Tecnológico de Acuicultura (CTAQUA) iniciará la ampliación de sus infraestructuras de ensayo e investigación aplicada dentro del plan estratégico 2025-2027, a través de los proyectos LUCIA e IDEAQUA, ambos ya en marcha y con fecha de culminación a finales de 2027.
LUCIA se centrará en nutrición, sanidad, bienestar animal y sostenibilidad. Entre sus objetivos destaca la ampliación de la capacidad para formular y fabricar piensos experimentales mediante extrusión, validar ingredientes funcionales y explorar nuevas fuentes de proteínas y ácidos grasos. En 2025 el centro desarrolló más de 50 formulaciones a escala piloto y realizó ensayos con trucha, seriola y lenguado, analizando digestibilidad, índice de conversión, salud intestinal y rendimiento productivo. Además, se reforzarán los laboratorios de diagnóstico y estudio de enfermedades, incluyendo aislamiento y cultivo de patógenos y análisis del microbioma, y se ampliará la producción de macroalgas y microalgas tanto en interior como en exterior.
CTAQUA trabaja con algas como Ulva, Codium y Chondracanthus y pretende profundizar en ensayos de condiciones de crecimiento para evaluar su incorporación en sistemas de acuicultura multitrófica integrada.
El proyecto IDEAQUA aportará instalaciones adaptadas a la fase larvaria, con sistemas que controlen las condiciones de cultivo y permitan la producción de alimento vivo, facilitando la evaluación de especies marinas y continentales en sus primeras etapas de desarrollo. Asimismo, se reforzará la planta piloto de productos transformados y el laboratorio de tecnología de los alimentos, con equipamiento para analizar textura, actividad de agua, calidad y vida útil de nuevos productos.
CTAQUA planea aplicar estos avances al desarrollo de alimentos que aprovechen subproductos, descartes y especies de menor valor comercial, así como a la creación de productos funcionales a partir de compuestos de algas. Los proyectos cuentan con ayudas de la Consejería de Universidad, Industria, Energía e Innovación de la Junta de Andalucía, dentro del marco de InnovAndalucía, y con financiación del Programa Andalucía FEDER 2021-2027.
Información elaborada a partir de CTAQUA ampliará sus instalaciones de nutrición, sanidad y cultivo acuícola hasta 2027, publicado originalmente por misPeces.
