AQUALICIOUS, iniciativa financiada por Horizonte Europa con 6 millones de euros, busca mejorar la sostenibilidad de la acuicultura mediante la integración de especies de bajo nivel trófico y la reutilización de descartes como recursos para otros organismos.
El consorcio, que incluye al CSIC a través del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal y al Centro Oceanográfico de Santander del Instituto Español de Oceanografía, desarrollará sensores avanzados y herramientas digitales para monitorizar el medio ambiente y optimizar la producción, que serán validados en tres emplazamientos piloto situados en Noruega, Bélgica y España.
En la instalación española del Centro Oceanográfico de Santander, se cultivará la lisa (Chelon labrosus) cuyas efluencias alimentarán a gusanos poliquetos y microalgas; estas últimas, a su vez, servirán de recurso para el cultivo de ostras, cerrando un ciclo de nutrientes en sistemas de recirculación acuícola.
El IATS-CSIC estudiará el flujo de nutrientes y la capacidad de los organismos -microalgas, macroalgas, mejillones, bígaros, ostras, gamáridos y la lisa- para producir ácidos grasos omega-3, aportando valor nutricional y reduciendo la dependencia de piensos externos.
Además, el proyecto incorporará análisis de ciencias sociales para evaluar aspectos normativos, financieros y de aceptación del consumidor, generando datos que respaldarán estrategias de etiquetado y comercialización.
AQUALICIOUS reúne a 14 socios europeos de ámbito académico, industrial y ONG, y comenzó su ejecución a finales de septiembre en el congreso Aquaculture Europe de Liubliana. La duración prevista es de cuatro años.
Información elaborada a partir de Proyecto Aqualicious: cambiar el enfoque para demostrar el potencial de la acuicultura de bajo nivel trófico y acuicultura multitrófica integrada, publicado originalmente por IPacuicultura.
