El 9 de octubre, bajo el nombre «La nuit de lécosse», Seafood Scotland, Scottish Development International y el sello Scottish Quality Salmon Label Rouge organizaron una jornada nocturna en el Mercado Internacional de Rungis, donde catorce empresas escocesas mostraron sus productos a compradores, mayoristas y profesionales de la restauración franceses.
El evento, que se prolongó hasta las 4 de la mañana, coincidía con el horario de comercio matutino del mercado, momento en que los mayoristas franceses se preparan para la añada comercial de Navidad, que representa entre el 25 y el 30 % de sus ventas anuales.
Participaron marcas como Bakkafrost Scotland, Loch Duart, Mowi Scotland, Wester Ross, Cluny Fish, Highland Smoked Salmon, Loch Alba Trout, D. R. Collin, PDK Shellfish, Scot Live, Nolan Seafoods, International Fish Canners, Simpson Fish, J K Thomson y The Scottish Seafood Company.
Según Marie-Anne Omnes, responsable de Trade Marketing para Europa en Seafood Scotland, el 92 % de los consumidores franceses consumen productos del mar y casi la mitad valora el origen al comprar, por lo que Rungis resulta el punto idóneo para reforzar la presencia escocesa en el mercado.
Un estudio de OpinionWay encargado por Seafood Scotland reveló que el 85 % de los consumidores franceses desconocen que Escocia es el único país con salmón Label Rouge y el 87 % ignora que es el principal proveedor mundial de langostinos. Sin embargo, el 69 % afirma que una etiqueta o certificación influye en su decisión de compra, porcentaje que supera el 70 % entre los menores de 35 años.
Chris Keenan, especialista comercial de Scottish Development International, recalcó que el sector del marisco escocés es esencial para la economía y que Francia sigue siendo un mercado clave, por lo que la presencia en Rungis es fundamental para crear relaciones duraderas.
Información elaborada a partir de SCOTTISH SEAFOOD BUSINESSES TARGET FRENCH GROWTH, publicado originalmente por Fish Focus.
