En un estudio realizado por la Universidad de Can Tho (Vietnam), se incorporó Protectide Mega al alimento para camarón a una tasa del 0,2 % (2 kg por tonelada). El pienso se extruyó a 140 °C y, tras alimentar a camarones desafiados con Vibrio parahaemolyticus, la supervivencia alcanzó el 80 ± 6,7 %, frente al 31 ± 3,9 % del control desafiado y al 89 ± 3,0 % de los animales no expuestos al patógeno.
Protectide Mega es un péptido antimicrobiano recombinante producido en levadura, con al menos un 20 % de principio activo. Está pensado para actuar de forma dirigida contra Vibrio sin fomentar resistencia, equilibrar el microbioma intestinal y reforzar la inmunidad innata del camarón bajo estrés de cultivo. Su principal ventaja técnica es la tolerancia al calor, lo que permite su inclusión tanto en la premezcla como en recubrimientos de pienso.
Los ensayos in vitro confirmaron la selectividad del péptido: a una concentración del 0,05 % inhibió el crecimiento de Vibrio harveyi en placas, mientras que no afectó la viabilidad de los probióticos de Megasupply, lo que permite combinar ambas estrategias sanitarias.
En desafíos específicos, el producto también superó a la oxitetraciclina. Frente a la enfermedad de las postlarvas translúcidas (TPD), la dosis alta de Protectide Mega alcanzó una supervivencia del 66,2 %, 16,9 puntos superior a la obtenida con el antibiótico. Contra la necrosis hepatopancreática aguda (AHPND), la supervivencia fue del 72 % frente al 60 % con oxitetraciclina.
Las vibriosis, particularmente AHPND y TPD, son causas importantes de mortalidad en la camaronicultura de Penaeus vannamei. La industria busca alternativas biológicas al uso de antibióticos para evitar la selección de cepas resistentes, y Megasupply plantea que herramientas como Protectide Mega serán clave para la viabilidad de las granjas.
Información elaborada a partir de Péptido antimicrobiano recombinante contra Vibrio: 80% de supervivencia en camarón tras extrusión a 140 °C, publicado originalmente por Panorama Acuícola.
