La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad Pesquera y Acuícola (Sanipes) y la Sociedad Nacional de Acuicultura (SNA) han suscrito un Convenio Marco de Cooperación Interinstitucional orientado a mejorar la gestión sanitaria y productiva de la acuicultura peruana, con especial foco en el langostino.
El acuerdo establece que los centros de cultivo incorporen sus datos productivos, ambientales y sanitarios a SANISMART, la herramienta tecnológica de Sanipes, con el objetivo de anticipar brotes de patógenos críticos como Vibrio parahaemolyticus, Hepatobacter penaei y el virus del síndrome de la manchas blanca, y facilitar decisiones basadas en evidencia científica.
También se contempla el fomento del uso prudente de antimicrobianos, la notificación temprana de mortalidades inusuales, la capacitación continua y la asistencia técnica a los operadores de la cadena de valor, así como la colaboración en mejoras normativas para el sector.
Según la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra Chumbre, el convenio contribuirá a mantener el acceso de los productos hidrobiológicos peruanos a mercados internacionales exigentes, reforzando la confianza en la oferta exportable. Por su parte, el presidente de la SNA, Tulio Merino, destacó la continuidad de la cooperación institucional, que ya había permitido avances con la FAO en monitoreo y vigilancia mediante inteligencia artificial.
El sector del langostino, que en 2025 representó el 62,6 % del valor FOB de las exportaciones acuícolas peruanas, sigue siendo clave para la economía del país, y el convenio busca proteger esos mercados y sentar las bases para un crecimiento sostenible.
Información elaborada a partir de Perú: Sanipes y la Sociedad Nacional de Acuicultura firman un convenio para fortalecer la gestión sanitaria del langostino y optimizar su producción, publicado originalmente por IPacuicultura.
