El Aquaculture Stewardship Council (ASC) ha entregado el Lifetime Achievement Award a Su Cox, directora de comunicaciones y desarrollo de negocio de Bakkafrost Scotland, durante la ceremonia de los MSC & ASC UK Awards 2026 celebrada en Fishmongers’ Hall, Londres, el 28 de octubre.
Cox, que se incorporó al sector de los productos del mar escoceses en 1989 tras trabajar en publicaciones culinarias y relaciones públicas, ha dedicado su carrera a posicionar y promover el salmón escocés tanto en mercados nacionales como internacionales, facilitando la conexión entre granjas, minoristas, profesionales de la restauración y consumidores.
Durante casi dos décadas ha desempeñado funciones comerciales y estratégicas en la empresa ahora conocida como Bakkafrost Scotland. Además, entre 2014 y 2022 formó parte del consejo y fue vicepresidenta de Scotland Food & Drink, y ha ocupado cargos directivos en Salmon Scotland y Collaborative Export Solutions Limited, impulsando la apertura de nuevos mercados, entre ellos la India.
Actualmente colabora con Scottish Quality Salmon y el Sustainable Aquaculture Innovation Centre. El ASC destacó su contribución al posicionamiento internacional del salmón escocés y su papel como referente femenino en la industria, que en 1989 era muy diferente.
“Su ha realizado una contribución extraordinaria a la acuicultura escocesa durante más de tres décadas”, señaló el CEO del ASC, Chris Ninnes, quien entregó el galardón.
Información elaborada a partir de Su Cox of Bakkafrost Scotland receives the 2026 ASC Lifetime Achievement Award, publicado originalmente por Aquaculture Magazine.
