La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha publicado «Guidelines for monitoring antimicrobial use in aquaculture at the field level», un documento que establece un método común para que granjas, gremios y autoridades sanitarias registren el uso de antibióticos según especie, vía de administración y objetivo terapéutico.
El objetivo es sustituir la gestión empírica por indicadores objetivos que permitan optimizar costes, mejorar la eficacia de los tratamientos y demostrar buenas prácticas de bioseguridad ante los mercados. La guía responde a la frecuente falta de datos consolidados sobre la cantidad de antibiótico dispensado, la biomasa tratada y la efectividad clínica, problemas observados en cultivos de camarón, tilapia, trucha y salmón.
Según la FAO, la producción acuícola global alcanzó 141,6 millones de toneladas en 2024, representando el 52,8 % de la producción total de animales acuáticos. Este crecimiento ha aumentado la incidencia de enfermedades, especialmente en sistemas de alta densidad, lo que ha llevado a un uso intensivo de antibióticos.
El documento advierte que hasta el 75 % de los antimicrobianos administrados pueden dispersarse en los ecosistemas circundantes, favoreciendo la aparición de resistencia bacteriana y su posible transferencia a la salud humana. La guía busca reducir este riesgo mediante un registro más preciso del consumo en el propio punto de producción.
Desde 2015, la plataforma ANIMUSE de la OMSA recopila datos de ventas e importaciones de antibióticos, pero carece de información específica sobre su uso en acuicultura. La nueva iniciativa, impulsada tras la conferencia de Marrakech 2018, pretende cerrar esta brecha y proporcionar herramientas operativas que faciliten la comparabilidad de los resultados a nivel nacional.
Información elaborada a partir de Nueva guía mundial de la OMSA: cómo medir el uso real de antibióticos en acuicultura y por qué beneficia al productor, publicado originalmente por AquaHoy.
