El presidente de SalmonChile, Patricio Melero, y el embajador de Chile en Brasil, Issa Kort, encabezaron la segunda jornada de la gira del presidente en São Paulo, centrada en la feria internacional Seafood Show Latin America 2026. La actividad mostró la coordinación entre SalmonChile, el Consejo del Salmón, la Embajada de Chile y ProChile.
En el marco del evento, se celebró la inauguración del stand exclusivo de la marca Salmón de Chile, con la presencia del ministro de Pesca y Acuicultura de Brasil, Édipo Araújo, y representantes de empresas como Blumar y Cermaq. Posteriormente, Melero participó en el panel «El mundo del pescado: desafíos y oportunidades de polos productivos globales», junto a delegados de Vietnam y de Peixe Brasil.
Un encuentro de alto nivel reunió a Melero, el embajador Kort y dirigentes de la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes (ABRASEL) y de la Asociación Brasileña de Gastronomía Japonesa (ABGJ). Se destacó que la gastronomía japonesa y los restaurantes concentran cerca del 80% del consumo de salmón chileno en Brasil, con más de 600 locales de sushi en São Paulo.
Durante la reunión se abordó la reforma tributaria brasileña y la defensa del tratamiento impositivo del salmón, con el objetivo de evitar aumentos de precio que afecten a los consumidores. Melero reiteró que el salmón chileno es un alimento de alta calidad y valor nutricional, esencial para la dieta brasileña, y que la presencia conjunta en el país busca mantener su accesibilidad.
La delegación también sostuvo reuniones técnicas con actores logísticos e importadores, entre ellos AquaChile y la distribuidora Opergel, para analizar escenarios regulatorios y estrategias de abastecimiento a mayoristas y retail. El día concluyó con un evento de relacionamiento que reunió a más de 90 representantes de la cadena de suministro, supermercados y asociaciones gremiales.
Información elaborada a partir de SalmonChile proyecta el salmón chileno como alimento clave e impulsa su presencia en Brasil, publicado originalmente por SalmonChile.
