Interfood Technology ha firmado un acuerdo con el fabricante alemán Eberhardt GmbH, que permite incluir en su oferta del Reino Unido e Irlanda la prensa de alimentos Air Max, sus moldes, el mezclador continuo TT Bastard 160 y el sistema de elevación Ergolift. Estas soluciones están diseñadas para afrontar los retos de moldeado, procesamiento y manipulación que enfrentan los procesadores de pescado.
La prensa Air Max, con control neumático de presión, permite dar forma a productos de pescado cocido, ahumado o seco, reduciendo el recorte necesario para cumplir especificaciones de dimensiones y presentación. La disponibilidad de moldes estándar y personalizados facilita la adaptación a los requisitos de corte y envasado, mejorando la proporción de materia prima que llega al envase en el formato correcto.
El TT Bastard 160 ofrece una alternativa al mezclado y tumbe tradicional, ocupando solo 2,4 m² y permitiendo ciclos más cortos, mayor unión proteica y flexibilidad en tamaños de lote. Su diseño incluye opciones de premezcla y carga por columna, lo que ayuda a equilibrar la producción con la demanda de etapas posteriores.
Para reducir la carga física en la línea, el Ergolift permite elevar carritos, bandejas y contenedores a alturas de trabajo preestablecidas mediante un control de dos manos y un modo de limpieza seguro, mejorando la ergonomía durante la carga y descarga.
Interfood se encargará de la evaluación de la aplicación, planificación del flujo de trabajo, instalación, puesta en marcha y formación, y ofrecerá asistencia técnica y mantenimiento a través de su red de ingenieros OEM en el Reino Unido e Irlanda.
Información elaborada a partir de INTERFOOD TECHNOLOGY ANNOUNCES NEW PARTNERSHIP WITH EBERHARDT GMBH, publicado originalmente por Fish Focus.
