La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), dependiente del Ministerio de la Producción, ha puesto en marcha un plan de formación dirigido a 45 productores de concha de abanico de la caleta de Parachique, en la provincia de Sechura, con el objetivo de mitigar los efectos de la variabilidad climática y fortalecer la posición del sector en el comercio internacional.
Las capacitaciones forman parte del programa estatal «Ordenamiento y Desarrollo de la Acuicultura» y abarcan la normativa sanitaria, buenas prácticas acuícolas, higiene, trazabilidad y gestión de riesgos frente al fenómeno El Niño. El ministro de la Producción destacó la importancia de estas acciones para que los maricultores cumplan con los requisitos sanitarios y reduzcan vulnerabilidades.
La concha de abanico es un recurso estratégico para la acuicultura peruana; entre enero y julio de 2026 sus exportaciones alcanzaron un valor superior a 64,7 millones de dólares (FOB), principalmente a España, Francia, Estados Unidos e Italia. El viceministro de Pesca y Acuicultura, Jesús Barrientos, subrayó que la formación continua es clave para preservar el empleo regional y la sostenibilidad del sector en escenarios adversos.
Por su parte, la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, señaló que garantizar la inocuidad y la sanidad alimentaria es esencial para ofrecer seguridad al consumidor y consolidar la confianza de los mercados internacionales.
Información elaborada a partir de El Gobierno peruano refuerza la sanidad acuícola en Sechura para proteger la producción de concha de abanico ante El Niño, publicado originalmente por IPacuicultura.
