Según una investigación realizada por el Instituto Nacional de Recursos Hidrobiológicos (INRH) y la Universidad Sultan Moulay Slimane, las empresas congeladoras de la zona de Souss-Massa, en Marruecos, producen aproximadamente 22.500 toneladas de subproductos pesqueros al año, lo que representa el 32% de la materia prima que procesan.
Los resultados se basan en datos obtenidos de 21 de las 39 empresas instaladas en la región, los cuales fueron extrapolados para estimar la producción total.
Una parte de estos subproductos ya se destina a la elaboración de harina de pescado y a la alimentación animal, aunque las propias empresas indican que también envían una fracción a vertederos.
El inventario elaborado permite dimensionar los flujos de subproductos, pero no determina la cantidad disponible para nuevos usos ni analiza su idoneidad como ingrediente en piensos para la acuicultura.
Información elaborada a partir de Un estudio estima 22.500 toneladas anuales de subproductos pesqueros en la región marroquí Souss-Massa, publicado originalmente por misPeces.
