Una revisión sistemática y meta-análisis de 136 estudios ha comparado la sostenibilidad de varios modelos de cultivo de camarón, evaluando indicadores económicos, ecológicos y sociales. Los resultados destacan que los sistemas de acuicultura integrada multitrofica en estanques (PIMTA) y los sistemas de recirculación intensiva (ISIRC) obtienen las puntuaciones más altas en términos de eficiencia de recursos y resiliencia productiva.
Los modelos de cultivo intensivo en interiores (ISIC) generan altos rendimientos, pero requieren grandes volúmenes de agua, aeración continua y elevado consumo energético. En contraste, el cultivo intensivo con biofloc (ISIBC) mejora la calidad del agua al estimular comunidades microbianas que convierten residuos en proteína microbiana reutilizable como alimento natural.
Los sistemas tradicionales de monocultivo en estanques (PMC) siguen siendo populares por su bajo coste de inversión, aunque presentan menores índices de sostenibilidad al generar mayor contaminación y menor diversificación de ingresos.
Los indicadores analizados incluyen costos fijos y variables, rentabilidad, parámetros de calidad del agua, emisión de carbono, diversidad microbiana, presencia de microplásticos, generación de empleo e ingresos. La combinación de estos factores permite una valoración objetiva de cada modelo y subraya la necesidad de adoptar prácticas que reduzcan el consumo de agua y energía mientras aumentan la reutilización de nutrientes.
Los autores concluyen que la integración de múltiples especies y el reciclado de agua son estrategias clave para lograr una producción de camarón sostenible a largo plazo, ofreciendo una hoja de ruta para futuros desarrollos en el sector.
Información elaborada a partir de Analysis of Sustainability Differences Among Various Shrimp Farming Models: A Systematic Review and Meta-Analysis, publicado originalmente por Aquaculture Magazine.
