El Cluster de Acuicultura, creado alrededor del año 2000 por productores de rodaballo gallegos, ha evolucionado hasta convertirse en una entidad ibérica que agrupa a empresas de Portugal, la acuicultura mediterránea nacional y la trucha. Su objetivo ha sido orientar la investigación a las necesidades reales del sector, impulsando la creación de un observatorio y un centro tecnológico.
Tras fases iniciales centradas en vacunas, piensos y nuevas especies como pulpo o abadejo, el foco se desplazó al lenguado y a la reproducción de alevines sin procedencia salvaje, logrando ya la novena generación de rodaballo y la cuarta-quinta generación de lenguado. Los sistemas de recirculación (RAS) también fueron una línea importante, aunque su prioridad ha variado según la utilidad para las empresas.
Entre los retos actuales, el director del CETGA-Cluster, Santiago Cabaleiro, destaca la necesidad de generar conocimiento validado y transferible a la producción real, especialmente donde existe una brecha entre la ciencia y la práctica industrial. El bienestar animal, en particular los sistemas de aturdimiento y sacrificio, se impone como una exigencia normativa europea que la industria debe abordar.
La genética ocupa un lugar prioritario, con especial interés en la selección asistida por marcadores. Cabaleiro señala que, aunque se dispone de información, aún faltan SNIPs que permitan seleccionar resistencia a bacterias, parásitos o mejorar el crecimiento.
Los nuevos modelos de producción se centran en RAS avanzados, la incorporación de inteligencia artificial, tecnologías de la información y una mayor sensorización de las instalaciones, superando limitaciones asociadas al agua de mar para alcanzar una gestión automatizada.
Considerada el «Santo Grial», la vacunación oral mediante subunidades o ARN mensajero representa un desafío técnico y regulatorio. Cabaleiro subraya la necesidad de vías no tradicionales y la urgencia de que agencias como la Agencia Europea del Medicamento comprendan los tiempos y recursos requeridos para su registro.
Información elaborada a partir de Genética, nuevos modelos de producción avanzados, vacunación o bienestar, entre los desafíos en investigación para la industria acuícola, publicado originalmente por IPacuicultura.
