El reportaje de The New York Times Magazine del 25 de octubre de 2026, titulado «The Dark Secret Behind the Farmed Fish on Your Plate», sostiene que la acuicultura agrava la sobrepesca al depender de harina y aceite de pescado procedentes de capturas silvestres. El artículo se basa en casos extremos y en índices de conversión desactualizados, sin considerar la evidencia científica reciente.
El informe «El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2026» de la FAO indica que la acuicultura alcanzó un récord de 103 millones de toneladas en 2024, representando el 53 % de la oferta mundial de pescados y mariscos, mientras que la captura silvestre se mantuvo estable alrededor de 90 Mt durante tres décadas. Este crecimiento proviene prácticamente de las granjas, lo que habría aliviado la presión sobre los recursos marinos si la demanda se hubiese cubierto con pesca.
Respecto a la sostenibilidad de las poblaciones, la FAO señala que en 2023 el 62,4 % de las poblaciones marinas monitorizadas se pescaba dentro de niveles biológicamente sostenibles y que el 72,6 % de los desembarcos mundiales procedía de poblaciones sostenibles. Estudios como el de Hilborn et al. (2020) en PNAS confirman que la abundancia de poblaciones evaluadas científicamente ha aumentado o se mantiene en niveles objetivo, aunque existen regiones con gestión débil donde la sobreexplotación es mayor.
El artículo también afirma que en algunas granjas de salmón el consumo de harina de pescado equivale a más de seis veces el peso del animal. Esta información corresponde a casos atípicos y no refleja la media del sector, donde la proporción de especies alimentadas con harina y aceite de pescado es menor.
En conjunto, la evidencia disponible indica que la acuicultura no es la causa directa de la sobrepesca global, sino que su expansión ha contribuido a estabilizar la captura silvestre, siempre que se mantenga una gestión pesquera adecuada.
Información elaborada a partir de Acuicultura y sobrepesca: lo que la FAO y la ciencia revisada por pares responden a The New York Times, publicado originalmente por Panorama Acuícola.
