En el marco de la serie de informes SciencesforPolicy, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha publicado un documento que recoge evidencias científicas sobre el papel estratégico de la acuicultura en la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible.
El texto ha sido coordinado por Alberto Falcó, del grupo de Patología de Peces del Instituto de Acuicultura «Torre de la Sal» (IATS), y Antonio Figueras, del Instituto de Investigaciones Marinas (IIM). Está dirigido a administraciones y a la ciudadanía, y examina los retos que plantea el crecimiento demográfico, el cambio climático y las tensiones económicas.
Entre las recomendaciones destacan la necesidad de adaptar el sector al cambio climático mediante programas específicos, impulsar piensos alternativos sostenibles, reforzar la bioseguridad, mejorar la eficiencia energética y fomentar la economía circular.
El informe también propone diversificar especies y sistemas de cultivo, perfeccionar la trazabilidad para generar confianza en el consumidor y promover la colaboración entre empresas y centros de investigación. Además, subraya la importancia de la participación social, el consumo responsable y la reducción del desperdicio alimentario.
El documento está disponible en el repositorio Digital.CSIC y próximamente se publicará su versión en inglés. Fuente: Observatorio Español de Acuicultura.
Información elaborada a partir de El CSIC publica un texto sobre las políticas para lograr que la acuicultura sea un motor clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible, publicado originalmente por Observatorio Español de Acuicultura.
