Investigadores del Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA) de ECOAQUA, junto a la Universidad de Sfax y la Universidad de Oviedo, evaluaron la eficacia de la cepa Paenibacillus polymyxa SABE1 como probiótico en lubinas (Dicentrarchus labrax). El probiótico se incorporó a un pienso comercial a una dosis de un millón de unidades formadoras de colonias por gramo y se administró durante 30 días.
Tras el periodo de alimentación, los peces fueron inoculados por vía intraperitoneal con Vibrio parahaemolyticus y se siguió la mortalidad durante otros 30 días. Los animales alimentados con la dieta suplementada mostraron una supervivencia significativamente mayor que el grupo control sin probiótico.
En pruebas in vitro, la cepa demostró actividad antimicrobiana, capacidad de adhesión al mucus intestinal y tolerancia a condiciones digestivas. Los ensayos de seguridad no revelaron actividad hemolítica ni signos de patogenicidad, y el análisis genómico no identificó genes de resistencia a antibióticos.
Los autores concluyen que SABE1 es un candidato probiótico prometedor a nivel experimental, aunque precisan nuevos estudios para esclarecer los mecanismos de protección y su efecto sobre la microbiota intestinal.
El siguiente paso será validar el probiótico en condiciones de granja, evaluando además su estabilidad durante la fabricación y el almacenamiento comercial.
Información elaborada a partir de Un probiótico experimental elevó la supervivencia de lubinas frente a un desafío con Vibrio, publicado originalmente por misPeces.
