El reportaje del New York Times Magazine del 25 de octubre de 2026, encabezado por Ian Urbina, sostiene que la acuicultura intensifica la sobrepesca al depender de harina y aceite de pescado procedentes de capturas silvestres. El artículo se apoya en la cifra de que un tercio de los stocks pesqueros mundiales se extrae de forma insostenible.
Los datos de la FAO publicados en el State of World Fisheries and Aquaculture 2026 indican que la acuicultura alcanzó en 2024 una producción récord de 103 millones de toneladas, representando el 53 % del suministro total de alimentos acuáticos, mientras que la pesca capturada mantuvo alrededor de 92 millones de toneladas, nivel estable durante tres décadas. La mayor parte del crecimiento del suministro de alimentos acuáticos desde los años noventa proviene de granjas, lo que sugiere que, de no haber acuicultura, la presión sobre los stocks silvestres sería mucho mayor.
El informe de la FAO también muestra que en 2023 el 62,4 % de los stocks marinos monitorizados se pescaban dentro de niveles biológicamente sostenibles y que el 72,6 % de los desembarcos mundiales provenían de stocks sostenibles. La diferencia se explica porque las pesquerías más grandes, incluidas las de reducción, están mejor gestionadas.
Estudios científicos, como el de Hilborn et al. (2020) publicado en PNAS, analizan tendencias de stocks evaluados científicamente y constatan que la abundancia media de esos stocks ha aumentado, situándose cerca de los objetivos de gestión. Las regiones con una gobernanza débil presentan tasas de captura tres veces mayores y abundancia reducida, lo que indica que la sobrepesca es un problema de gestión regional y no una consecuencia inherente de la acuicultura.
Respecto al consumo de harina de pescado, el artículo del NYT cita que algunos salmones llegan a ingerir más de seis veces su peso en pescado silvestre. Ese dato corresponde a casos extremos de la década de 1990, cuando el 90 % de los ingredientes del pienso de salmón noruego eran de origen marino. Desde entonces, la proporción de ingredientes marinos ha disminuido significativamente, situándose en torno al 22 % en 2020, mientras que la parte vegetal supera el 70 %.
Información elaborada a partir de Aquaculture and Overfishing: What FAO Data and Peer-Reviewed Science Say About The New York Times’ Claims, publicado originalmente por Aquaculture Magazine.
