El encuentro Aquaculture Europe 2026, bajo el lema «Aquaculture, from Sustainability to Resilience», se centra en cómo la acuicultura europea puede mantener su productividad y competitividad frente a presiones climáticas, económicas y regulatorias.
Entre los temas destacados, la diversificación de materias primas en los piensos ocupa un lugar central, con varias sesiones dedicadas a ingredientes alternativos y un bloque específico sobre insectos para ampliar las opciones de formulación sin afectar rendimiento, calidad, disponibilidad ni coste.
Otro punto crítico es la percepción del consumidor ante nuevos ingredientes. Una sesión analizará estudios de consumo, incluyendo un trabajo preliminar que sugiere que la resistencia a comprar salmón alimentado con harina de insectos podría ser menor de lo que se presume.
La expansión de la acuicultura también está en la agenda, con debates sobre la asignación de espacio y la planificación marítima, especialmente en el Mediterráneo, y sobre los obstáculos administrativos y la convivencia con otros usos del mar.
La adaptación al cambio climático se aborda como una cuestión de resiliencia, vinculando temperatura, bienestar, enfermedades, disponibilidad de oxígeno y eventos extremos a la supervivencia, el crecimiento y los costes de producción.
Por último, se evaluará el potencial de la digitalización, sensores, modelos predictivos e inteligencia artificial para mejorar la toma de decisiones, el bienestar animal y la eficiencia, siempre que su coste sea compatible con su adopción en las explotaciones.
Información elaborada a partir de De los piensos al consumidor: cinco preguntas que Aquaculture Europe 2026 deberá responder, publicado originalmente por misPeces.
