En los últimos años la mortalidad de almejas, berberechos y otros bivalvos ha provocado un notable descenso de sus poblaciones en Galicia, afectando tanto al ecosistema marino como a la economía y la sociedad vinculadas al mar.
Con el objetivo de comprender y reducir estos episodios, hace dos años se lanzó el proyecto «Estrategias de biorremediación en almeja japónica y berberecho» (BIOREM), desarrollado por el CETGA, investigadores de los grupos Microalgae y GIBE de la Universidade da Coruña y con la colaboración de las cofradías gallegas.
Durante el proyecto se tomaron muestras en distintos bancos marisqueros y, mediante técnicas moleculares avanzadas como la metagenómica, se analizó la composición microbiana presente. De este estudio se seleccionaron, aislaron y caracterizaron varias bacterias con potencial probiótico.
Los resultados indican que estas cepas podrían emplearse en estrategias de biorremediación para mejorar la resistencia de almeja y berberecho frente a los episodios de mortalidad, aunque los investigadores señalan la necesidad de seguir investigando para su aplicación a escala industrial.
El proyecto BIOREM ha sido cofinanciado por la Conselleria do Mar de la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura (FEMPA).
Información elaborada a partir de BIOREM identifica potenciales bacterias probióticas para reforzar la resistencia de almejas y berberechos frente a la mortalidad en los bancos marisqueros, publicado originalmente por IPacuicultura.
