ADM, empresa de nutrición animal, ha desarrollado una serie de tecnologías específicas para cada etapa del cultivo de peces y camarones, con el objetivo de maximizar la disponibilidad de nutrientes cuando el animal lo necesita.
En la fase de criadero, donde los alevinos y juveniles son extremadamente pequeños, la compañía utiliza una tecnología propietaria de microencapsulación que concentra la nutrición completa en partículas diminutas, adaptadas a bocas de apenas micrones.
Durante la etapa de nursery, ADM combina la microextrusión en frío con la marumerización, procesos que mantienen bajas las temperaturas para proteger proteínas y vitaminas durante la elaboración del pienso.
En los sistemas de cultivo, la empresa se centra en la interacción del pienso con el agua, aplicando un proceso que preserva la integridad del alimento y evita la lixiviación, contribuyendo a la calidad del agua y al rendimiento de los animales.
Según ADM, estas soluciones buscan que el pienso llegue al animal con el tamaño adecuado y con sus nutrientes intactos, favoreciendo la supervivencia y el crecimiento tanto en criaderos como en nurseries.
Información elaborada a partir de Advancing Aquaculture Through Early Nutrition: One Technology for Each Stage, publicado originalmente por Aquaculture Magazine.
