La Sea-Fisheries Protection Authority (SFPA) ha publicado la lista anual de clasificación de áreas destinadas al cultivo de marisco vivo en Irlanda, correspondiente al ejercicio 2026/27. La revisión ha abarcado 139 áreas, cuya clasificación se basa en estrictos criterios de higiene alimentaria establecidos por la normativa europea e irlandesa.
El proceso de clasificación se sustenta en el Programa Nacional de Monitorización Microbiológica, que utiliza la presencia de Escherichia coli como indicador de contaminación bacteriana. Entre enero de 2023 y enero de 2026 se tomaron más de 4.800 muestras de E. coli en las zonas evaluadas, y los resultados se remitieron al Equipo de Implementación formado por la SFPA, la Food Safety Authority of Ireland, el Marine Institute, Bord Iascaigh Mhara, IFA Aquaculture y otros agentes del sector.
Según los niveles de E. coli, cada zona recibe una calificación A, B o C, que determina las condiciones de captura y comercialización del marisco. Las áreas con clasificación A cumplen los requisitos más exigentes y pueden suministrar productos directamente al mercado, mientras que las B y C pueden requerir medidas de depuración o restricciones.
El Comité de Seguridad del Marisco (MSSC), integrado por representantes de la industria de productos del mar, supervisa el programa y permite a los interesados presentar alegaciones cuando los resultados de E. coli se atribuyen a eventos excepcionales o puntuales, los cuales se discuten en la reunión anual de implementación.
La lista completa de áreas clasificadas y los resultados microbiológicos están disponibles en la página web de la SFPA, ofreciendo transparencia y facilitando el cumplimiento de la legislación alimentaria por parte de los productores.
Información elaborada a partir de SFPA PUBLISHES ANNUAL CLASSIFICATION LIST OF IRELAND’S SHELLFISH PRODUCTION AREAS, publicado originalmente por Fish Focus.
